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沖縄の日本そば、うどんってどうよ パート2
1 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/10/13(土) 10:41:28 ID:Jf8CFTPg [ 124-241-197-48.dynamic.tontonme.ne.jp ]
沖縄の日本そば、うどんの情報交換にどうぞ。

はなまるスレで話題が挙がっていたお店の場所と軽い説明  
 
はなまるうどん(国映館の向かい)
http://www.hanamaruudon.com/menu/index.html

前スレ:沖縄の日本そば、うどんってどうよ パート1
http://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=okinawa&KEY=1054741854



2 名前: 助べぇ ◆oBeOZwsznw 投稿日: 2007/10/13(土) 10:44:16 ID:cO0ZeEvk [ p4224-ipad04yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
なんか・・・うどんが食いたくなってきたなw
やっぱ沖縄では浦添港川トヨタの隣の店かな?

3 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/11/09(金) 16:29:57 ID:7bULYPMw [ FLH1Aag125.kgw.mesh.ad.jp ]
あげ(^^)

4 名前: 助べぇ ◆oBeOZwsznw 投稿日: 2007/11/09(金) 16:31:33 ID:lt6b5QVA [ p4224-ipad04yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
松山にあった「織田屋」はつぶれたのか?

5 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/11/09(金) 16:32:34 ID:8.lkJVn6 [ deigo218.nirai.ne.jp ]
名護の深夜うどん
那覇の梅うどん

これサイコー

6 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/11/09(金) 18:43:26 ID:5rlWGXiI [ user202235219023.otc.ne.jp ]
工場で作られた麺だもの、どこで食べても同じ!

7 名前: 助べぇ ◆oBeOZwsznw 投稿日: 2007/11/10(土) 08:58:08 ID:A0QtJrU6 [ p4224-ipad04yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
手打ちの店に行けよ バカ

8 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/11/10(土) 09:28:21 ID:HvVOm6CU [ 203-211-199-241.dynamic.tontonme.ne.jp ]
ほうとう食いたい

9 名前: 助べぇ ◆oBeOZwsznw 投稿日: 2007/11/10(土) 09:29:08 ID:A0QtJrU6 [ p4224-ipad04yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
山梨に行ってこい。

10 名前: 助べぇ ◆oBeOZwsznw 投稿日: 2007/11/10(土) 09:55:29 ID:A0QtJrU6 [ p4224-ipad04yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
放蕩息子

11 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/11/10(土) 10:02:57 ID:0tyXtSHg [ N119076.ppp.dion.ne.jp ]
>助べぇ ◆oBeOZwsznw
相変わらず此の板は馬鹿が多いな。(w
ガキが低脳自だからその親とそのじじいも低脳とはよく理解出来る。
次の世代も低脳自で沖縄民族のますますの劣化はは避けられないな。(w

12 名前: 助べぇ ◆oBeOZwsznw 投稿日: 2007/11/10(土) 10:04:53 ID:A0QtJrU6 [ p4224-ipad04yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
人のことはいいから自分の将来を悲観しなさいw

13 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/11/10(土) 10:30:09 ID:06eUT6ms [ R235006.ppp.dion.ne.jp ]
>>12
土曜日にも働かないと行けないおまえにはいわれたくないね。(w

14 名前: 助べぇ ◆oBeOZwsznw 投稿日: 2007/11/10(土) 10:35:06 ID:A0QtJrU6 [ p4224-ipad04yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
自分の会社なのにwww

他の社員は全員休みだよ。

15 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/11/10(土) 10:45:24 ID:KDna2NSg [ P222013026246.ppp.prin.ne.jp ]
サービス出勤かな。。。

16 名前: ◎▽◎ ◆psB3EsTntA 投稿日: 2007/11/10(土) 10:47:16 ID:im3CcyF6 [ p5009-ipbffx02yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
わたしゃ
会社が近所だ!ほぼ隣

17 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/11/10(土) 10:54:09 ID:BMT6zgzY [ R234071.ppp.dion.ne.jp ]
>>14
零細企業の印刷屋か。(w

18 名前: 助べぇ ◆oBeOZwsznw 投稿日: 2007/11/10(土) 10:57:35 ID:A0QtJrU6 [ p4224-ipad04yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>17
そういう発想が使用人止まりの能力だと知りなさいw

19 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/11/10(土) 11:04:29 ID:BMT6zgzY [ R234071.ppp.dion.ne.jp ]
>>18
私は今は某機関に週休2日有給休暇20日でこき使われているけど将来は起業家
もう次の仕事も決まっているよ。(w
使用人っていいよね。何も考えないですむから。(w

20 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/11/10(土) 11:05:02 ID:BMT6zgzY [ R234071.ppp.dion.ne.jp ]
スレはうどんそばだから(^.^)/~~~

21 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/11/10(土) 12:46:06 ID:RB3Me9S2 [ l223005.ppp.asahi-net.or.jp ]
キッカケ作ったのはお前だろうが

22 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/12/03(月) 00:03:50 ID:km8oVJR. [ eaoska195156.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]

http://soba-nakanishi.hp.infoseek.co.jp/soba/index.html
日本蕎麦 なかにし

かけ蕎麦 750円
京都 にしん蕎麦 1050円 
石臼で製粉した国産蕎麦粉 手打ち麺

23 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/12/03(月) 20:42:04 ID:8o1MYBtc [ softbank221087248010.bbtec.net ]
DFSのざるそば食べたけど、値段高いだけで、みじめな味‥

24 名前: ちゅらさん 投稿日: 2007/12/03(月) 21:43:19 ID:3HZy5epI [ FLH1Aay105.okn.mesh.ad.jp ]
嘉手納のせい家の更科十割そばいけます。

25 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/22(土) 01:25:32 ID:c15KUkws [ P061198255134.ppp.prin.ne.jp ]
園田のちくりんマジ旨い

26 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/22(土) 01:53:19 ID:zkAGzeCw [ proxy378.docomo.ne.jp ]
新都心メインプレイス真向かいの、パチンコ屋(クイックリーがあるとこ)の同じテナントにある蕎麦屋は美味い。

コシもあって締めにそば茶を頼むと乙な気分。

27 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/22(土) 01:58:19 ID:QiNm91Io [ KD125051251145.ppp-bb.dion.ne.jp ]
まじで?今度行ってみよう。

28 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/22(土) 02:15:38 ID:/9cA.fbY [ p2012-ipad04yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
舞天ね。関東系のつゆが好きならお勧めできない。
出るのも遅いから余裕のないタンチャーイナカーが
切れてるのを良くみかける。

でも仕事丁寧だし、夜に日本酒で十割手繰れるのは
沖縄では貴重。

29 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/22(土) 11:08:02 ID:tN8CrjsY [ p1002-ipbf09yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
最近そばtoすば行った人いないですか?
行ったことないので感想が聞きたいです。

30 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/22(土) 11:12:08 ID:YRj4fMds [ softbank218113220003.bbtec.net ]
冷凍讃岐うどんの腰の強さは何なんだ!
すきやきの後に最高

31 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/22(土) 12:09:46 ID:z4enHECk [ hkfix-hs237-228.ii-okinawa.ne.jp ]
沖縄で蕎麦粉売ってるところ知らない?
サンエーで1種類は見かけたが、他のも試したい。

32 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/22(土) 14:45:28 ID:fCWilQT. [ wtl7sgky52.jp-k.ne.jp ]
美濃作なんていかがでしょう?

33 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/22(土) 14:48:44 ID:z4enHECk [ hkfix-hs237-228.ii-okinawa.ne.jp ]
>>32
へぇ、粉も売ってるんだ。そば茶売ってた記憶はあったが・・・
今度行ってみる。

34 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/22(土) 16:25:07 ID:VU6iKkb2 [ p6113-ipad14yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
内輪で蕎麦打ちする時は身内から送ってもらったり、
通販だったりだなぁ。

玩具で「ミニ蕎麦打ちセット」が売ってるのは笑った。

35 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/22(土) 22:58:20 ID:PMUz4tU6 [ softbank221087248001.bbtec.net ]
沖縄市の慶山のうどん、あんな綺麗な店内でかけうどん300円は財布にも
お腹にも優しい。

36 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/23(日) 00:13:32 ID:3RYtRDYE [ p2107-ipad13yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>35
去年くらいに一度言ったが、あれよかった。お店の雰囲気もほのぼの。

37 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/23(日) 05:14:31 ID:lCA8XJg6 [ softbank218113206208.bbtec.net ]
そばtoすば

38 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/03/23(日) 17:41:44 ID:Kep5wRWU [ eaoska174140.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
小麦粉高騰で 蕎麦粉を使った「おきなわそば」が出現。

肉蕎麦として認知をうける? どうでしょう、蕎麦屋さん。

39 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/04/08(火) 13:20:22 ID:Ch6Hu2KQ [ eaoska220039.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
名前:ちゅらさん[] 投稿日:2008/04/08(火) 09:21:47 ID:np0F6fQs [ proxy3114.docomo.ne.jp ]
おもろまちの「舞○」でうどん食ったら、ズイマ〜ぁ。
緬はたぶん稲庭・・・・だけど、二度と行きたくない店。
駅の立ち食いのほうがまだまし。よく高い金がとれるよね。
しかしサントリーの黒ビールはホントに美味しかった。

40 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/04/10(木) 17:12:00 ID:5cmBoSKE [ p3014-ipadfx01yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>38 はぁ、小麦よりも蕎麦の方高いのにお疲れな事で

>>39 そこ蕎麦が売りの店だろ

41 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/05/09(金) 12:05:08 ID:4P.Bc30o [ softbank221087248001.bbtec.net ]
北谷の日本蕎麦 なかにし、セルフの沖縄そばに変わってる〜
値段は、高かったけど美味しかったのにショック。

42 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/05/09(金) 12:12:32 ID:AB6DKn3M [ p2111-ipbf12yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
久米の創作蕎麦屋みつまるで連日食ったが旨い。
ググってみたら福岡で出店していた店らしい。まじウマでした

43 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/05/27(火) 01:03:31 ID:z2jYI7I. [ eaoska174047.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
牧港のホモ弁並びの讃岐うどん店に空席待ちの客?が店舗前に立っていた2名。

44 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/05/27(火) 01:07:56 ID:9LlRvKnE [ gajumaru212.nirai.ne.jp ]
>>43
あっちは早いし安いから好きだ
本音を言うと沖縄そばのが好きなんだがw

45 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/08(火) 22:44:54 ID:RgDEorvI [ p5228-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
那覇の大道のさんさんろくでカレーうどん食べてきました。写真この辺で
http://flickr.com/photos/earthhopper/tags/sansanroku/

はぁーん美味しかった・・・ 最後ご飯入れてカレー雑炊にしたけどこれも良かったっす。

46 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/08(火) 22:57:24 ID:PYkAYF2A [ gajumaru227.nirai.ne.jp ]
一番うまいのは沖映通りの梅うどん

47 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/09(水) 01:01:10 ID:dVsPNprs [ pl076.nas982.p-okinawa.nttpc.ne.jp ]
>>45
たまらんな〜マジうまそーですね。
オレ讃岐人だけど、沖縄の大東そばは麺に歯ごたえがあって
美味いとおもた、あと我部租我(だったけ?)も悪くないね。

48 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/20(日) 00:54:16 ID:esPHZooA [ p62ed30.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp ]
倭風亭の二八そばは小麦粉が八なのか?麺固すぎ。嫁は残すし、見た目完璧なだけにさらに期待はずれ感倍増。
東北で食べてたうまいそばを期待してたのでがっかりですよ。これからは沖縄風と頭に付けてほしい。
フライや天ぷらは美味しいのでこれからの頑張りに期待します。

49 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/20(日) 07:34:52 ID:LbVu6KUs [ FL1-125-199-202-16.okn.mesh.ad.jp ]
>>48
東京基準では合格ラインでしょう。そば粉が多いほど硬い食感ですよ。
東北(福島除く)では蕎麦殻の部分を入れるので色は黒く食感も硬くなり
ません。長野・東京は蕎麦の実を多く使う更科系です。沖縄で正統派更科系
手打ち蕎麦は嘉手納のせい家で食べられます。せい家の十割蕎麦はとても硬い
です。蕎麦好きとしてはやっと蕎麦らしい蕎麦が食べられるようになって
うれしいです。もう少し香りがあればもっとよいのですが。
蕎麦の好みは地域・個人で相当変わりますが関東・甲信越地域の人にとっては
うれしい限りです。

50 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/20(日) 07:36:14 ID:/VnNgK5c [ p1065-ipbfp302yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>48
あれは冷凍蕎麦を戻していると思う

51 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/20(日) 07:56:55 ID:RyyWUNZA [ gajumaru234.nirai.ne.jp ]
>>48
ネットを使ってないちゃーみたいにぐちぐち愚痴らないで直接店舗にいえ。こののーたりんw

52 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/20(日) 08:02:05 ID:/VnNgK5c [ p1065-ipbfp302yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>51
だね。和風亭はアンケート用紙もある。
俺はファミレス形態和食屋への期待には充分応えていると思っている。

53 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/20(日) 09:09:12 ID:pxvr4U0o [ p3023-ipbfp304yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
ジャスコ具志川に吉野家がそば屋をopenしたんだけど
食べに行った人いる??感想ききたい。

54 名前: 48 投稿日: 2008/07/21(月) 01:53:11 ID:SYibftJQ [ pfa69d6.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp ]
もちろんアンケート用紙には書いたよ。東北では近県で美味いと言われる店はみんな行った。
主に十割そばだが。良い蕎麦ほど切れやすいと思ってたけど更科系は違うんだね倭風亭すまんかった。
でももう食わんな。

55 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/21(月) 10:41:37 ID:M6gW/oN. [ deigo206.nirai.ne.jp ]
そば専門店と比べてる時点で頭がアレだと思うがw

56 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/23(水) 14:32:52 ID:bu6xWq.6 [ softbank219031223183.bbtec.net ]
>>53
十割そばで、香りはそれほどでもなかったが、コシはまあまあ。
専門店的な味からはほど遠いけど、一番安いのが330円からなので、
立ち食い蕎麦的に気軽に食べられるのは良いかと。
値段と量と味の兼ね合いでは、個人的には満足。
しかし吉野家なのに、牛丼の肉が笑っちゃうくらい少なかった。
まだオープンから日が浅くて慣れてないからかも知れんが、あれは酷い。

57 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/23(水) 14:54:17 ID:MXZYkRKA [ deigo206.nirai.ne.jp ]
吉野家の公式サイトに載ってないから教えてほしいんだけど
具志川の蕎麦もある吉野家って青い吉野家?それとも純白の吉野家?どっち?

58 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/23(水) 15:01:28 ID:bu6xWq.6 [ softbank219031223183.bbtec.net ]
>>57
何の事かわからなかったのでググってみたw
気にもしていなかったので、看板がどうだったかは覚えてないんだけど、
今手元にあるちらしには、青地に白抜き文字で吉野家とあるから、青い吉野家かな。

59 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/23(水) 15:13:05 ID:bu6xWq.6 [ softbank219031223183.bbtec.net ]
>>57
ttp://www.geocities.jp/journey4web/Tsu/TSUYoshiCl.html
このぺーじの画像上から3列目左端
これと同じマークが載ってるから、青で確定だと思う。

60 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/23(水) 15:19:08 ID:MXZYkRKA [ deigo206.nirai.ne.jp ]
>>58-59
おお!ありがとう!
青の吉野家か〜。沖縄にも出来たんだね。早速行ってみるよ。

61 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/28(月) 00:06:42 ID:tNUTpcAE [ p923b17.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp ]
吉野家でそば食って来た。そばの風味も有って美味しかったよ。
俺の中では沖縄ナンバーワンのそば屋は吉野家でいいや。330円だしな。

62 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/29(火) 19:00:27 ID:gnwrIDsE [ softbank221087248001.bbtec.net ]
北谷のなかにしが沖縄そばの店になってるので、嘉手納のせい家を探して、行ってきた。
かけそば、ざるそば両方、美味しかった。でもかなり、量少なめ…

63 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/29(火) 19:51:25 ID:zjC0qyx2 [ FL1-125-199-202-16.okn.mesh.ad.jp ]
吉野家の十割蕎麦は一般に言われている十割蕎麦とは違う。韓国麺をつくる
押し出し式の機会で作るので60%以上加水する。一般の蕎麦は40%くらい。
だから水っぽいし一般的な十割蕎麦のこしと香りはない。でもコシ・香りは
人それぞれ好みが違うのでそれぞれが好き・嫌いを決めればよい。個人的には
十割を言わなければよいのだが十割を名乗る以上あれは違う。

64 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/29(火) 20:39:36 ID:BUahmMm6 [ s50.IokinawaFL16.vectant.ne.jp ]
浦添の「南都川」嘉手納の「せい家」は、まじでおすすめ

65 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/29(火) 20:52:19 ID:v.dESvcM [ p2248-ipbf01yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>64
以前「南都川」行ったけど俺は今市だった
高くても十割蕎麦頼んだ方が良いのかな?

66 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/29(火) 20:57:27 ID:sYfgfV3M [ p3073-ipbfp502yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
「十割蕎麦」って
「じゅうわりそば」「とわりそば」の
どちらで読んでも(発声しても)おかしくないって言うけど
実際のところどうなの?

67 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/29(火) 21:57:12 ID:TfR.Yhh2 [ softbank219202012092.bbtec.net ]

ここは米軍と共存共栄する平和な島、沖縄。

「テン割りヌードル」と呼んでくれ。

68 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/30(水) 08:40:02 ID:X9yLxvHM [ hkfix-hs237-228.ii-okinawa.ne.jp ]
>>66
「ムルヤマトゥスバ」で桶

69 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/30(水) 08:55:24 ID:530He4TA [ p3073-ipbfp502yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
できれば マジレスたのむw

>63氏とか詳しそうだけど
そこらへんの正確な情報、ご存知ないかな?

70 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/30(水) 09:04:11 ID:c0cBLulM [ softbank218113198221.bbtec.net ]
○更科(さらしな)そば・・・・・ 別名「御膳そば」主に1番粉を使用

○十割そば(じゅうわりそば)・・ そば粉の割合が10割で作ったそば

○二八そば(にはちそば)・・・・ そば粉と小麦粉の割合が8対2の割合で作ったそば

71 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/30(水) 09:09:36 ID:9eOjGYVg [ p6125-ipad05yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
○一九分け(いちきゅうわけ)・・・ハゲの人がハゲを出来るだけ隠すために横髪を伸ばして、
                  その横髪を逆の耳の方へ、かぶせる髪型(通称バーコード頭)

72 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/30(水) 09:22:13 ID:X9yLxvHM [ hkfix-hs237-228.ii-okinawa.ne.jp ]
>>69
俺が行ったことある蕎麦屋(内地)では「じゅうわり」って呼んでいたな。>>70と同じ。
ところで外九一とかの九一はくいち?きゅういち?

73 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/30(水) 09:42:17 ID:BaMCjRkE [ p3099-ipad09yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>70
http://www.kuru2.net/shop/homepage/soba/sarasina/1.html
更科(さらしな)そばで検索したら若干違う見たい
日本酒で言う大吟醸の様にそばの外側を削って粉にする(中心も除いてる)

74 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/07/30(水) 09:54:22 ID:530He4TA [ p3073-ipbfp502yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>72

自分も以前から「じゅうわりそば」って発音していたんだけど
内地で(群馬、長野、東京)の
いくつかの蕎麦店(けっこう老舗の店)で
「とわりそば」とお店の人が発音していたので
ワケがわからなくなってw

ここ
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa1699728.html
とか読むと「じゅうわり」が正しいようだし
ほとんどの店ではそう呼ばれているけど
真相はいかに....

75 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/08/03(日) 11:52:25 ID:rLuUvTTg [ 61-26-31-132.rev.home.ne.jp ]
青の吉野家ってなに?わら

キャストなのに知りまへん><

76 名前: koguma 投稿日: 2008/08/04(月) 21:42:02 ID:UNxPi6PA [ gajumaru234.nirai.ne.jp ]
本部の「新富」。

夫婦で移住組なのかな?
非常にのんびりとした空間で、美味しいおそばが食べられました。
久しぶりにいい感じのそばだった。

あとは恩納村の「桃香」
そばが非常によかった。
ただし、店内の雰囲気はなんか不思議。
トイレのドアはあけるとき要注意。

77 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/08/04(月) 21:58:39 ID:UNxPi6PA [ gajumaru234.nirai.ne.jp ]
じゅうわりそばは硬くてダメ。首里そばより硬い
はちにの方がまだおいしくいただける

78 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/08/05(火) 13:52:03 ID:kJh3ulSc [ softbank221087248001.bbtec.net ]
そば茶美味しい。

79 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/09/25(木) 00:16:25 ID:zs4BU1nU [ deigo219.nirai.ne.jp ]
たしかに。そば茶は美味しい

80 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/09/26(金) 20:48:06 ID:T0oT4Irg [ p3014-ipadfx01yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>77
そいつは好みだねえ
俺はガチガチに硬いのも好きだなあ、
かみしめるとそばの風味が出て旨いもんですよ

そば茶は伊藤園の煮出して作るダッタンそば茶がおいしいよ
サーバーが黄色く染まるw

81 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/09/27(土) 16:09:19 ID:OPopCLNs [ deigo229.nirai.ne.jp ]
ところで北谷に「すき屋」が出来るのだが、どのスレで語れば良いのか?w

82 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/10/10(金) 19:50:59 ID:Y39ylydk [ softbank219031216110.bbtec.net ]
本部の新富、行きたいな。嘉手納のせい家、どこ?
浦添の湊川は、手打ちと機械打ち、たいしてかわらん買った。
鴨、胃にもたれた〜。年かな・・・。

83 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/10/10(金) 21:30:06 ID:1d2jWMd2 [ p4169-ipbfp305yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>82
嘉手納のせい家は郵便局の向かい側ぐらい

84 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/10/21(火) 00:00:05 ID:by5IGb1s [ p923b8e.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp ]
南風原ジャスコの吉野家が青吉野家になってた。具志川はちょっと遠かったのでうれしい。

85 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/10/31(金) 03:13:57 ID:yEKwP55A [ ntoknw046444.oknw.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
http://oola.cocolog-nifty.com/blog/2008/02/post_0a0c.html
蕎麦でつくる 焼き蕎麦

86 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/10/31(金) 21:40:12 ID:o4M5Fq3o [ p1065-ipbfp302yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
読む前にポチットしてくれなんて書かれてたのでむかついて読まずに閉じた。

87 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/11/09(日) 14:41:59 ID:ax7yTLow [ P219108007210.ppp.prin.ne.jp ]
ネットで調べて2,3ヶ月前から南都川行ってるけど、
なんか何時行ってもシャッター閉まってる。。。
>>82を見るに、閉店したわけではないんだよね?

88 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/11/09(日) 14:55:48 ID:GEJpD5wM [ EM119-72-1-211.pool.e-mobile.ne.jp ]
>>87
電話して聞けば良いじゃん
引っ込み思案なの?

89 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/11/09(日) 15:39:54 ID:HoPxFDro [ p1065-ipbfp302yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>87
net上検索したら定休日情報などわかるよ

90 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/11/09(日) 17:45:39 ID:qWlhrhyA [ p125028001174.ppp.prin.ne.jp ]
>>88
電話番号載ってなかったから頭の中に無かった
タウンページでも漁ってくる。d
>>89
営業日に行ってもシャッター閉まってるってことだー
とりまもう一度調べてみるよ(´ω`)

91 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/11/09(日) 18:09:14 ID:aEA02pb. [ pddd285.fkokac00.ap.so-net.ne.jp ]
>>90
南都川は昼は11:00〜15:00、夜は18:00〜20:30しかやってないし
しかも水曜夜と木曜夜と日曜は休みだよ。
あと夜の部は予約しないと入れない

92 名前: 91 投稿日: 2008/11/09(日) 18:10:08 ID:aEA02pb. [ pddd285.fkokac00.ap.so-net.ne.jp ]
×日曜は休み
○月曜は休み
間違えてもうたw

93 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/11/09(日) 18:13:49 ID:04IE90ls [ pl498.nas922.p-okinawa.nttpc.ne.jp ]
出不精が多い県なので沖縄もうどんとか日本そばとか店屋物の出前やればいいと思うんだけどなぁ
こっちはピザくらいしか宅配なくて残念

94 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/11/09(日) 18:21:53 ID:aEA02pb. [ pddd285.fkokac00.ap.so-net.ne.jp ]
>>93
やってる店は昔から結構あるよ
店屋物を取る習慣が無いから知らない人が多いだけかも

95 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/11/09(日) 18:34:52 ID:04IE90ls [ pl498.nas922.p-okinawa.nttpc.ne.jp ]
>94
そうでしたか。
こっちは出前のスーパーカブを全然見ないのでないのかと思ってました。
内地にいた頃、どこもかしこも走っていたのが印象あったので

今度出前つかってみます

96 名前: 助 ◆Nm.usP5JZs 投稿日: 2008/11/10(月) 15:54:11 ID:r5DmbvE6 [ p5213-ipad06yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
南都川はちょっと違う(しかも高い)

信州で沖縄そばを頼むが如し。

97 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/11/11(火) 11:32:13 ID:hacoNxP. [ p3014-ipadfx01yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
また知ったかぶりが来たぞ

98 名前: 87 投稿日: 2008/11/26(水) 01:00:07 ID:5Su9R6SE [ p125028001155.ppp.prin.ne.jp ]
遅くなったが無事南都川行けまんた
2回行って、手打ち鴨南と鴨せいろに機械打ち天せいろ食べたよ
せいろ同士で手打ちと機械比べると、確かに手打ちの方がコシあるね
温そばは比較してないから何とも言えないけど、手打ちせいろウマス
情報提供ありがとお

99 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/12/23(火) 22:38:28 ID:TNhZ19Yw [ i121-118-167-63.s11.a047.ap.plala.or.jp ]
田そばって沖縄そばだった!しくった

100 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/12/29(月) 13:26:19 ID:QxsOkEY6 [ hkfix-hs237-228.ii-okinawa.ne.jp ]
スーパー(サンエー)行って驚いた
複数の生蕎麦が売られているんですね。
沖縄の日本蕎麦も一般化してきたんでしょうか。

101 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/12/29(月) 15:00:23 ID:5RK45QCI [ softbank221087248013.bbtec.net ]
↑年越しそばの時期は、少し種類増えてるはず。

102 名前: 助 ◆Nm.usP5JZs 投稿日: 2008/12/29(月) 15:48:57 ID:ReDtKjkM [ p6042-ipad03yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
美濃作で
天ぷらをツマミに冷酒をキュキュッとやりながら
ざるを1枚食いたい気分だ。

103 名前: ちゅらさん 投稿日: 2008/12/29(月) 19:34:37 ID:F1JyGX5U [ ntoknw028132.oknw.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
名古屋地域では 年越しきしめん(小麦粉麺)がある。
初詣を終えて 味噌煮込みきしめんをたべる場合もある。

104 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/07(水) 18:59:45 ID:Y/qqyMM2 [ i121-118-167-63.s11.a047.ap.plala.or.jp ]
こう寒いと温かい天ぷらそばでも食いたい

105 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/07(水) 19:52:27 ID:ZBG1L/Jo [ sannin29040.nirai.ne.jp ]
糖尿持ちには毒だがなwww

106 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/29(木) 15:00:11 ID:LjKnCuAM [ i121-118-167-63.s11.a047.ap.plala.or.jp ]
嘉手納の日本そば屋に行ってきたんだけど、天ぷらそばも無いのには驚いた・・・
山かけで汁がぬるいし
旨いそば食べたいです

107 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/01/29(木) 18:13:10 ID:CwsnSXuk [ p6005-ipbfp404yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
嘉手納の日本そば屋って1軒しか無いような気がするが・・・

108 名前: 助 ◆Nm.usP5JZs 投稿日: 2009/01/30(金) 10:27:36 ID:kfhN4r0c [ p3108-ipad05yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
和風亭が「店内製麺日本そば」を始めてメニューが一新していた。

109 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/02(月) 18:58:37 ID:oeVhMTjs [ i121-118-167-63.s11.a047.ap.plala.or.jp ]
美味しくなったのかな?

110 名前: 助 ◆Nm.usP5JZs 投稿日: 2009/02/03(火) 10:21:08 ID:BQcRjZdE [ p3108-ipad05yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
前よりマシだが・・・つけ汁に努力が欲しい。

冷やしとろろそばは卵が余分(大きすぎてベチョベチョ)

111 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/03(火) 11:34:47 ID:XTVi9v/o [ P211018239083.ppp.prin.ne.jp ]
ファミレスとしは十分なレベル

112 名前: 助 ◆Nm.usP5JZs 投稿日: 2009/02/03(火) 11:37:40 ID:BQcRjZdE [ p3108-ipad05yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
そりゃそうだw

113 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/03(火) 12:46:53 ID:WUtk5NSI [ p6018-ipadfx01yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
久米2丁目のそば屋はうまいよ

114 名前: 助 ◆Nm.usP5JZs 投稿日: 2009/02/03(火) 12:52:03 ID:BQcRjZdE [ p3108-ipad05yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
どの辺?
1丁目の(ファミマ向かい)なら知ってるけど・・・

115 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/03(火) 16:08:46 ID:WUtk5NSI [ p6018-ipadfx01yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>114
商業高校近くです。くにんだ通りにあるよ。

116 名前: ポン酢 投稿日: 2009/02/03(火) 21:23:02 ID:6mKVjQqU [ proxy3153.docomo.ne.jp ]
あそこは、みつまるだろ。創作的な日本そばだね。

117 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/06(金) 18:23:29 ID:/aIV35Rw [ i121-118-167-63.s11.a047.ap.plala.or.jp ]
にしんそば喰いたいなぁ 沖縄には無いか

118 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/06(金) 18:31:38 ID:Va/f6gIA [ guser202231243140.otc.ne.jp ]
>117
美濃作にありんす

119 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/06(金) 22:16:42 ID:/aIV35Rw [ i121-118-167-63.s11.a047.ap.plala.or.jp ]
>>118
情報ありがとうございます(o^―^o)
それではいってきやんす

120 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/07(土) 00:13:54 ID:ZFcAI8Cc [ sannin29101.nirai.ne.jp ]
にしんそば とは なんぞや?
すみません教えて下さい。
おいしいのかな
情報求む!

121 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/07(土) 00:18:57 ID:BCnCBJII [ ZD255004.ppp.dion.ne.jp ]
煮付けたにしんが乗った温かい蕎麦で、
汁に少しずつ味が溶け出す煮付けを味わいつつ
蕎麦を楽しむ汁物。

122 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/12(木) 23:03:37 ID:Y4IieM5Q [ sannin29101.nirai.ne.jp ]
>>121
情報ありがとうございます。
味はどんなですかな、合うのかな。
美味しそうですね!
食べてみんと分からんので、行ってみます。

123 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/19(木) 19:13:02 ID:8y4IeAyU [ i121-118-167-63.s11.a047.ap.plala.or.jp ]
那覇そばに天ざるがあった びっくりした

124 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/19(木) 19:56:49 ID:qxh2wZXY [ ntoknw042075.oknw.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]

日本蕎麦(オキコあたりでゆで麺と出汁入袋詰をスーパーで売っている)
を鍋で出汁を暖め袋ゆで麺を入れ 
缶詰のサンマの蒲焼きの缶汁を除いて身を乗せて「サンマそば」にする。

京都・清水寺近くで食べた「にしん蕎麦」に似ていた。味覚が変でごめんなさい。

どうしても にしん蕎麦 なら 
「にしん棒煮」として「にしんの煮付け」がデパートなどの食品売り場にあるようです。

125 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/19(木) 21:57:10 ID:gzb717W2 [ hkfix-hs237-228.ii-okinawa.ne.jp ]
>>124
あれよりは乾麺の方がまし・・・
半生麺はウマー。

好みはそれぞれなので、自分の感想と言うことで。

126 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/21(土) 21:10:50 ID:/pMGiULU [ EM114-51-41-103.pool.e-mobile.ne.jp ]
時々、サトウキビのモノカルチャーを眺めていて思うが、
蕎麦なら沖縄でも育つ筈なんだがなぁ。
ありゃ、中国の南の方あたりが原産だし、鹿児島あたりでも収穫高は結構なもんだ。

沖縄も、もっと産品の多様性を上げたほうが良いよ。

127 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/02/22(日) 00:01:54 ID:ruywQC.Q [ p1065-ipbfp302yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>126
サトウキビはとうに斜陽化していると思う。
蕎麦なら作り始めているみたいよ。
http://www.knaes.affrc.go.jp/koho/caravan/20080514/index.html
http://www.nichimen.or.jp/kikou/10/03.html
3月に収穫できるというのがでかいらしい。

夏場の蕎麦粉の品質確保は厳しいらしい。
実際、8月頃買った粉は素人が打ってもわかるくらいいまいちだった。

128 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/03/15(日) 18:44:24 ID:lcxQ.ASA [ i121-118-167-63.s11.a047.ap.plala.or.jp ]
和風亭で「天ざる」食べてきました。

麺     なかなか旨い(コシもある)機械のせい?麺が切れやすい
天ぷら  えびは酷い(他も改善した方が良い)
つゆ   ただの市販のつゆ

凄く旨いわけじゃないが沖縄では貴重な日本そば!がんばって欲しい
また食べに行きます

129 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/03/15(日) 18:53:22 ID:FOcAO5Ak [ deigo180.nirai.ne.jp ]
吉野家があるじゃないか

130 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/03/16(月) 12:24:51 ID:ozLwEiZw [ hkfix-hs237-228.ii-okinawa.ne.jp ]
吉野屋は押し出し麺だしなあ・・麺は和風亭のほうがうまい
でも市販の冷凍麺や半生麺と同レベル。

131 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/03/16(月) 18:26:28 ID:jsnFrHFY [ i121-118-167-63.s11.a047.ap.plala.or.jp ]
吉野家にそばがあるとは知りませんですた

132 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/03/16(月) 18:38:34 ID:ozLwEiZw [ hkfix-hs237-228.ii-okinawa.ne.jp ]
>>131
青い吉野屋といわれるとこだけね。
沖縄では具志川と南風原のジャスコ内吉野屋。>>63も参照

133 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/03/17(火) 06:26:56 ID:9fh9MPLA [ p1216-ipbf08yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
恩納村にある日本蕎麦屋食べた方いらっしゃいますか?

134 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/03/17(火) 15:57:49 ID:LsIRhRPU [ softbank221087248040.bbtec.net ]
コープの冷凍鴨そば美味しいよ。
美味しい、日本蕎麦屋さんに行けない時は、これで我慢してます。

135 名前: koguma 投稿日: 2009/03/18(水) 00:05:55 ID:K7h1cD.6 [ sannin29027.nirai.ne.jp ]
>>133

桃香のことかな?
行ったことありますよ。沖縄そば食べにw
友人がそば食ってたので食べてみましたが、かなり美味しかったです。
日本蕎麦食いに行くべき場所でしたw

ただ、値段も結構お高いところなので、それなりに。
あの地域であれだけの日本蕎麦を食えるのはありがたいと思いますよ。

あ、今過去ログ見たら、桃香のこと自分で書いてたなw

136 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/03/25(水) 23:51:33 ID:zxR65p4Q [ i121-118-167-63.s11.a047.ap.plala.or.jp ]
「桃香」ってぐぐったらAVが出てきましたw

137 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/04/27(月) 21:05:20 ID:cKs29fIE [ ntoknw040033.oknw.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
大宜味村で 新そば収穫 
村の特産品にと意気込み。

大宜味産のそばの試食会
遊休地の畑を利用して栽培された「そば」の味を確かめる試食会が開かれた。
国の休耕地再利用事業の助成で行っている事業
大宜味村内の遊休地を利用し「そば」などの地元の農家の協力を得て栽培している。
大宜味村や沖縄県の関係者をはじめ、栽培農家らおよそ100人が出席した。
「この『そば』を新たな村の特産品にしましょう」と意気込みを語った。

大宜味村の畑で行われた試食会
2009年1月に収穫したそば粉でつくった手打ち「そば」がふるまわれ、
出席者はコシのあるをそばをおいしそうに食べていました。
「そばコシもあり、とてもおいしい」
「沖縄そばしか食べていないので新鮮ですね」

大宜味村産業振興課
大宜味村では、今後も遊休地を利用した「そば」を生産し、
将来的には村の特産物にしたいと考え。
「『そば』は、管理や栽培もしやすいので、多くの農家に栽培してもらい、新たな作物として広げていきたい」

138 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/02(水) 10:11:20 ID:QzLWrQQc [ softbank221087238092.bbtec.net ]
先週の土曜日、大宜味の道の駅に行った。食堂はAM11:30分頃、まだ準備中だッた。
一番乗りで大宜味の蕎麦食いたかったのに・・・。時間無くて退散した。
何時オープンなのかな

139 名前: 助 ◆Nm.usP5JZs 投稿日: 2009/09/02(水) 12:58:50 ID:Dq0OQNmo [ p6033-ipad02yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
嘉手納の蕎麦屋さんは話題に上らないな。

140 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/02(水) 16:46:02 ID:l2KhEs8Y [ p1065-ipbfp302yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>137
蕎麦粉買えるのかな?

141 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/02(水) 20:21:22 ID:BJmhHsZI [ softbank218113253142.bbtec.net ]
はじめて沖縄そばを食べたとき、麺の太さに うどんかと思ったよw

142 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/02(水) 23:59:35 ID:Xg7eXc5o [ sannin29056.nirai.ne.jp ]
本当に旨いソバは沖縄の80才も過ぎて呆けかかった
老婆のシワシワの腐廃物質放射してる手でこねて創られた
もんが麺が醗酵して酸化して絶妙の味かもし出すワニ

143 名前: 浜ミシン 投稿日: 2009/09/03(木) 06:25:05 ID:R25ymH8. [ U173145.ppp.dion.ne.jp ]
嘉手納の郵便局の近くのおそば屋さんは十割そばがとても美味しいです。
内地でも二八が主流なのでなかなか出会えない味です。
余談ですが嘉手納町では防衛施設庁が移転してきたので
内地の人向きの飲食店の出店を奨励しているそうです。

144 名前: reach ◆13AwfjiSzQ 投稿日: 2009/09/03(木) 06:29:30 ID:onaoYL2s [ sannin29060.nirai.ne.jp ]
>>143
あの店、やっぱり美味しいんだ。
今度行ってみようっと。

145 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 09:18:05 ID:j7TkB9Lk [ p7089-ipbfp703yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
嘉手納のそば屋は「せい家」ですね。
自分も十割そば食べてみたけどすごい上品なもの食べてる感じがした。
日本そばと言ってもいろいろあるんだね。
内地の人たちも「いい店だ!」と喜んでた。
でもおなかいっぱいにはならないのが難点。あんなものなの?

146 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 09:52:15 ID:p3AuL3is [ U048087.ppp.dion.ne.jp ]
>>145
日本蕎麦は、もともとは痩せた土地でも栽培可能なのがメリットだった。

それが、やれ、10割だの、蕎麦打ちの真髄だの、つゆの作り方だの、
食べ方だの・・・に五月蝿い向きが増えた結果、度を越した「高級料理」に
なってしまった。

食通雑誌などで紹介されている蕎麦屋は、もうすでに、店主が威張り客が
かしこまる本末転倒の店ばかり。日本蕎麦については、いい店が見つかっても
あまり期待しないほうがいい。

147 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 12:12:49 ID:Ljrk3Opw [ hkfix-hs237-228.ii-okinawa.ne.jp ]
和風亭でいいわ。
時々くっつきあった蕎麦の玉みたいなのが出てくるのが難点orz
従業員の質にばらつきあり?

148 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 13:14:49 ID:FXA9ehMA [ sannin29056.nirai.ne.jp ]
老婆場の年季の入った手で
手垢こそげ落として練りこむ事で
絶妙の麺の風味が付くワニよ

149 名前: センスルー 投稿日: 2009/09/03(木) 13:36:07 ID:DHe6w0LA [ softbank218113208029.bbtec.net ]
ギヨェ〜〜〜

150 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 14:17:38 ID:UoL9R66. [ proxy3130.docomo.ne.jp ]
日本蕎麦は人気ないけど、沖縄そばとうどんはいい勝負かも。

151 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 14:47:41 ID:Z7yXGwq. [ p6039-ipad09yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>150

色々トッピングが出来たり、生卵と麺だけでも
美味しかったりするので、うどんの圧勝

152 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 14:48:31 ID:1A9balyM [ deigo180.nirai.ne.jp ]
べつに比べなくてもいいじゃない。

153 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 16:16:26 ID:f8KcRK4o [ proxy3137.docomo.ne.jp ]
人は比べたがるものなんですよ。

154 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 19:04:51 ID:2IXEX/sU [ U160175.ppp.dion.ne.jp ]
西原町の国立病院の近くにも日本そば・うどんのお店あるよ

155 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 22:28:20 ID:Iud0bebk [ p6185-ipbfp403yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>146
ガセネタ流すなよw

156 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 23:42:30 ID:JrH8w.D. [ i60-47-231-211.s02.a047.ap.plala.or.jp ]
四国の愛媛?のうどん食べてみたい。

157 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/03(木) 23:55:34 ID:wOBJyowk [ cb8afa-066.dynamic.tiki.ne.jp ]
逆に、立ち食いそばが食べたい

158 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/04(金) 02:51:28 ID:uqWKNpxk [ sannin29056.nirai.ne.jp ]
沖縄ではソバは”スバ、と発音するワニよ

159 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/11(金) 07:45:10 ID:j9EFWRxs [ KD059135237205.ppp.dion.ne.jp ]
嘉手納のせい家食べてきた。
十割そばは最高だし沖縄で上級な蕎麦に出会えるとは夢にも思っていなかった。
残念なのは那覇にあればよかったのに、と思う。自分が通えない。

160 名前: 助 ◆u/YWF.tjWk 投稿日: 2009/09/11(金) 07:52:17 ID:WQA/odkc [ proxy-f-302.docomo.ne.jp ]
>>159
美濃作は?

161 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/11(金) 07:54:35 ID:j9EFWRxs [ KD059135237205.ppp.dion.ne.jp ]
>>160
もちろん美味い。だが十割とは違う食べ物だ。

162 名前: 助 ◆Nm.usP5JZs 投稿日: 2009/09/11(金) 10:57:05 ID:i06L8IEE [ p6033-ipad02yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
せい家が惜しいのは「てんぷらと清酒が置いてない」ことだ。

美濃昨では、天ぷらをつまみに冷やをクイっといって
最後にざるをつつーっと頂いて帰る楽しみ方をしている。

163 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/11(金) 11:02:26 ID:br86oQJA [ p6111-ipad15yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>162
つ 飲酒運転!!

そばtoそばも美味いよ!!
仲井間君が1人で来てたww

164 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/11(金) 11:06:06 ID:iGgrvEP2 [ i220-109-132-75.s02.a047.ap.plala.or.jp ]
そばの食べ歩き楽しい

165 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/11(金) 11:18:05 ID:zBwwemCg [ p5161-ipad06yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>161
十割は、じゅうわり、じゅわり、とわり、とかち
どう読みますか?
ググっても店によって違うみたいで。。。

166 名前: 助 ◆Nm.usP5JZs 投稿日: 2009/09/11(金) 11:21:57 ID:i06L8IEE [ p6033-ipad02yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>165
資料をどうぞ。

http://www.toukei.maff.go.jp/dijest/mugisoba/mugisoba04/mugisoba04.html

167 名前: ゆう ◆g.Sza7Oq0I 投稿日: 2009/09/11(金) 11:31:22 ID:9cyu2Qfg [ proxy3146.docomo.ne.jp ]
そっかぁ
せい家さんは、てんぷらないのか(・ω・)
穴子てんぷらやってほしい

ところで美味しい更科の店ありませんか?
あと沖縄産の新そばやってる店知りませんか?

168 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/11(金) 11:46:14 ID:G9myUjcM [ p1045-ipbf202yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
へぎそばくいたいなぁ
あと、母親からこちで売っていない
乾麺送ってもらおうかな

169 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/19(土) 22:05:41 ID:fN8iNF4g [ s113.IokinawaFL15.vectant.ne.jp ]
ええー自称日本そば好きの俺は美味しくなかった ごめんなさい
食べたのはとろろそばだった

170 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/20(日) 21:08:35 ID:05fFHD7A [ ntoknw042138.oknw.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
テレビ番組の中で
蕎麦の実の雑炊(殻を剥いた蕎麦の実をゆでて鰹出汁ベースの汁物で煮込む)
蕎麦の実の揚げもの(殻のままの蕎麦を油であげてカリカリ?にしたものを掛け蕎麦の具にする)
食べたことが無いので
一度味わってみたいとおもった。

171 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/21(月) 16:21:27 ID:cFCJT03. [ p1065-ipbfp302yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>170
雑炊は以前和風亭にあったみたいだけど、今は中止になっているんだよな。
食べたかったぜ・・・

172 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/21(月) 20:00:55 ID:6Ob0aIlk [ sannin29206.nirai.ne.jp ]
今日、嘉手納のそば屋に言ってきましたがオレにとってはいまいちでした。
量もすくないし、観光客向けの値段設定になっているし、大盛りも他の店が出している
並みの量で750円というのは・・・。
ウチナーンチュには、薄い味でもあるサイドメニューないし、物足りないね。
また、行こうとは思えなかったな

173 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/23(水) 00:17:51 ID:19.9bg0U [ i121-118-169-79.s10.a047.ap.plala.or.jp ]
>>172
わかる、量がなー
でも美味しいんだよな、自分は感動した

舞天も好きだけどずいぶん行ってないなぁ
久々に食べに行きたくなった

174 名前: 投稿日: 2009/09/25(金) 10:42:43 ID:jTKfRfSk [ p6013-ipad12yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
ソコに売っている「そば茶」はお土産に美味し!

175 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/25(金) 11:20:18 ID:qskeoPmY [ proxy3144.docomo.ne.jp ]
>>172
あれっ?そこって月曜日休みなんだけど、祝日だから開いてたのかな

176 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/26(土) 11:27:16 ID:JPlxWbWY [ sannin29148.nirai.ne.jp ]
そば味噌と板わさを肴に冷酒を一杯(東北の地酒がいいね)。
ざるを開けて、そば湯で仕上げ。

帰宅前の至福のひとときだ。

177 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/26(土) 23:52:24 ID:OxwfFYFQ [ s113.IokinawaFL15.vectant.ne.jp ]
関東の日本そばが食べたい。(藪で)
立ち食いみたいので良いから

だれか沖縄に作って下さい。

178 名前: 藪系はどれ? 投稿日: 2009/09/27(日) 01:34:16 ID:qwvxueBo [ ntoknw042138.oknw.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp ]
本部町 「手打ち日本そば 新富」
恩納村 「日本料理 桃香」
嘉手納町 「蕎麦cafe せい家 日本蕎麦工房」
うるま市具志川ジャスコ 「吉野家 青看板」
南風原ジャスコ 「吉野家 青看板」
浦添の「日本そば 南都川」
各地のサンエー近郊 「和風亭」
那覇市久米 「創作和風そば みつまる 」
那覇市久米 「信州そば処 寿利庵」
那覇市おもろまち 「Japanese Soba DINING 舞天 本店」
那覇市久茂地 「Japanese Soba DINING 舞天 久茂地店」
那覇市久茂地 「名代蕎麦処 美濃作」

179 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/09/27(日) 16:32:07 ID:nhq3monQ [ ZH252030.ppp.dion.ne.jp ]
>>176
25年ぐらい前に『蕎麦屋で酒飲む通』とブルータスや週刊文春あたりで記事が盛んに組まれたわけよ。
それ以来そば屋で日本酒飲む若年リーマンがやたら増えた。
そういう連中は酒注文する時「蕎麦前!」と言うのがデフォ。
店構えも築地の「砂場」や薮御三家みたいな娑婆雰囲気っつうのが条件だったよな。

180 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/10/21(水) 00:02:24 ID:.VBZgpzU [ s113.IokinawaFL15.vectant.ne.jp ]
>>178
結構あるんですね。有難う御座います。

181 名前: 投稿日: 2009/10/26(月) 09:57:27 ID:WHbPv80o [ p6036-ipad03yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
25年ほど前に大学受験で1人で東京へ行った時に食った
立ち食いそばの美味しかったこと・・・(キヨスクだったがw)
黒っぽい蕎麦汁(関東風)に戸惑いながらもメチャ感動した。

そのくらい当時の沖縄では、日本蕎麦になじみがなかった。

普通にあったのは「ざるそば」くらいだし、
「蕎麦湯」なんて存在すらしらなかった。

182 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/10/26(月) 10:02:06 ID:4m3XOqAY [ p4077-ipad02yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>181


・・・キヨスクの立ち食いそば???

183 名前: 投稿日: 2009/10/26(月) 10:03:43 ID:WHbPv80o [ p6036-ipad03yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
「キヨスクの隣付近にある立ち食い蕎麦」で解釈してくれw

184 名前: 投稿日: 2009/10/26(月) 10:09:04 ID:WHbPv80o [ p6036-ipad03yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
キヨスクの蕎麦

やっぱり記憶違いじゃなかった。
http://ekisoba.jpn.org/k42.htm

185 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/10/26(月) 16:23:06 ID:ucaP6Yho [ softbank220057027177.bbtec.net ]
国際通りにある更科は?まだあるの??

186 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/10/26(月) 17:03:36 ID:Gnd74DtU [ softbank220057110070.bbtec.net ]
徹夜明けで朝から酒飲めるとこって
蕎麦屋ぐらいしかなかったから会社の人とたまにいってたw

冬の朝つらい時、ホット缶コーヒーをコートのなかに入れ
降りた駅で立ち食いのきつねうどんやたぬきそばを250円でくって出社してた。
ぬるくなった缶コーヒーは会社の冷蔵庫で冷やして昼に飲む。

187 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/10/26(月) 22:46:41 ID:B5R6CgKw [ proxy375.docomo.ne.jp ]
君のその一連の行動を誰が知りたがるのか…

188 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/10/26(月) 23:30:08 ID:p7Rh2a1I [ KD125051251145.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>187
私にとって人間の不可解な行動は研究対象なんだよ。大いに知りたいものだね。

189 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/11/01(日) 23:04:44 ID:UrxNFF3E [ s113.IokinawaFL15.vectant.ne.jp ]
静岡駅にあった立ち食いそばは旨かった

190 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/11/02(月) 11:37:09 ID:hqjf78Zg [ ZV245237.ppp.dion.ne.jp ]
埼玉や千葉にいっぱいある山田うどんみたいなうどんファミレスは沖縄で流行らんだろうか?

191 名前: ちゅらさん 投稿日: 2009/11/02(月) 21:57:51 ID:398uaAzc [ p7218-ipbfp202yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
山田うどんのパンチセットは最高だった
手有価スレ地だがもつ煮込み旨い店ない?

192 名前: ちゅらさん 投稿日: 2010/02/10(水) 00:07:44 ID:/QhkiE42 [ FLA1Aak029.okn.mesh.ad.jp ]
三越の上にあるそば屋の感想求む

193 名前: ちゅらさん 投稿日: 2010/02/10(水) 00:13:11 ID:r8EVQcTY [ proxy3145.docomo.ne.jp ]
出雲そばのことかな。
あまり好みじゃない。
メインシティーのかつ乃屋のそばがまだ良いですね。

194 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/04/30(火) 14:35:46 ID:bDTIIQGw [ softbank219031223001.bbtec.net ]
通りがかりにチラッと見えただけなんだけど、具志川メイクマン近く(ゆたか食堂?だったとこ)に、
蕎麦屋みたいな店が出来てた。確か「土佐屋」ってなってたかな。
鶏のリアルな絵か写真が書かれてたから、蕎麦屋というよりは親子丼がメインかも。

195 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/01(水) 21:32:40 ID:oq+Ny3QA [ sannin29035.nirai.ne.jp ]
東京で、蕎麦屋入ったらいきなり「温?、冷?」と尋ねられて、何の事か分からず困っていた。
すると店員が変な目で見ていたなぁ。
結局、温かい蕎麦にしたのだが、これって日本人なら常識?

196 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/01(水) 21:46:27 ID:ExiYC8CA [ softbank218113206208.bbtec.net ]
要全滅したね

197 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/01(水) 21:53:10 ID:RKnuYr7w [ softbank221078020172.bbtec.net ]
安くていいお店だったのにね

198 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/02(木) 03:09:36 ID:ST+7a/lA [ 178.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
>>194
富士庵だろ
近くの住宅地の中にあった店が通り沿いに移転しただけ
そばは内地からの取り寄せだが、中部ではたぶん一番うまい
素人が見よう見まねで打つよりも、よくできた既成麺のほうが上等といういい見本だと思う

199 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/02(木) 11:01:09 ID:VpFKmBqQ [ 05004014386750_ec.ezweb.ne.jp.wb90proxy11.ezweb.ne.jp ]
>>195
注文する時になんて言ったの?

200 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/02(木) 11:14:58 ID:zC6LrbPA [ p5106-ipad08yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
200ゲット!!

201 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/02(木) 19:02:37 ID:Ulomq35Q [ softbank219031223001.bbtec.net ]
>>198
検索してみた。仰る店でした。鶏の垂れ幕もまんま。
何で土佐屋なんて読み間違えたんだかw
安いのはかけそば\450、ざるそば\500、玉子丼\380とかからあるんだね。
和風亭やどん屋、青吉野家のよりも美味しいのなら、お得な価格だな。

202 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/03(金) 22:44:06 ID:UYPp/zUQ [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
要、香川での一般的なうどん屋さんって感じでよかったのにね。
おでんもあったし。

待ち時間が長いのと店の雰囲気がイマイチだったのがよくなかったのかな
丸亀製麺みたいにちょっとごまかしたゆでたてじゃなくて
本当のゆでたてでよかったのに。
あと冷あつとかはなまるや丸亀でやってない讃岐ならではの食べ方があったのも良かった。

203 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/04(土) 17:53:37 ID:hxJk9fRg [ PPPa100.fukuoka.acca.dti.ne.jp ]
灯台元暗しで那覇空港内の「信州蕎麦 そじ坊」
がお勧め。

蕎麦はびっくりする程では無いけど午前10時から
開店しているので昼飲みに便利。

開店と同時に入店してビールと板ワサで一杯。
続けて蕎麦焼酎の蕎麦湯割りと野沢菜漬けでもう一杯。

11時が近づくと他のお客も増えてくるので
ザルソバで〆。
ゆいレールがあるので便利です。

204 名前: Edy 投稿日: 2013/05/04(土) 19:02:15 ID:oRuMs+Dw [ softbank219048246037.bbtec.net ]
>>203
他人の味覚に文句つける気は無いが、俺的に、そじ坊はチェーンの中でも
コスパ的には最低ランク。

205 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/04(土) 21:56:15 ID:uAa+7ucg [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
そじ坊はわりとちゃんと信州そばの店だよね。
あの系が合わないなら大多数の信州そば合わないと思うよ。

沖縄じゃ、信州そばらしい日本そばなかなか食べられないから
比較対象も少ないし、あの味に慣れにくいんだろうね。

206 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/04(土) 21:59:21 ID:S26ea90Q [ 42-144-97-235.rev.home.ne.jp ]
東京でおいしい沖縄そばたべたい。知っている方教えて頂戴。

207 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/04(土) 23:31:57 ID:hxJk9fRg [ PPPa100.fukuoka.acca.dti.ne.jp ]
>>204

チェーン店の中でコスパ的に最高ランク
教えてプリーズ!

208 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/04(土) 23:41:49 ID:30O1UbHA [ st0007.nas961.n-yokohama.nttpc.ne.jp ]
test

209 名前: Edy 投稿日: 2013/05/04(土) 23:45:48 ID:oRuMs+Dw [ softbank219048246037.bbtec.net ]
>>207
どこだろうね?w

チェーンかは別として、駅の立ち食いそばじゃない?www

210 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 00:13:08 ID:eSmfsrqA [ 178.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
沖縄に富士そばが来れば覇権確実
はなまると丸亀が要を潰したように、県内すべてのそば屋が消滅する
まあその程度のレベルだということですよ

211 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 00:18:43 ID:P815Na5w [ PPPa100.fukuoka.acca.dti.ne.jp ]
ゆいレールの駅に富士そば?

面白そうだ。

豊見城のそば博に偽者富士そばがあったけど

半年で閉店してたな。

212 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 01:07:06 ID:C/iehUOA [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
内地で初めて蕎麦湯の存在を知る。
そばつゆがおいしい場合しかやらないが、なんで急須みたいのにゆで汁っぽいのが
もっって来られるのかわからなかった。一緒に食事した人のまねして食べ方覚えた。

沖縄ではそばつゆまで出てくる店まだ出会ったことない。

213 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 01:20:28 ID:d0Bb1yHw [ p8035-ipbfp602yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
イオンの吉野家にあるよ

214 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 10:34:54 ID:wQp9eyAQ [ softbank218113206208.bbtec.net ]
要は店舗拡大が失敗だったのかな?浦添の1店舗のみの頃がよかった。

215 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 13:58:13 ID:JyLS784Q [ 5JC1HkU.proxycg107.docomo.ne.jp ]
>>212
美濃作行ったこと無いって?
なんでこのスレ来てるの?

216 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 19:34:19 ID:C/iehUOA [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
高校生まではそう自由に外食できないからね。親が連れて行かん限り。買い食いみたいに500円以下で済まないし。
だから、進学して内地でざるそばとかもりそば食べて初めてそばつゆを体験した。
一緒に食べていた人が、お猪口にそばつゆ注いでいるの見てポカン。
「何しているの?」って感じ。

217 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 19:39:20 ID:C/iehUOA [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
イオンの吉野家ってフードコート?意外なところで出ているんですね。
美濃作は中部在住なので帰郷してからなかなか行く機会がなくてそのままだな。

どっちもそのうち行って蕎麦食べてみよう。

218 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 19:59:46 ID:kVtgdo4w [ softbank126053137086.bbtec.net ]
>>206
そんなお店ない!ので私は近いのでよく自転車で銀座わしたに行くから麺だけ買って自分でカツオ節たっぷり使ったスープ作って食べてますよ。

富士そばはないな。小諸一択

219 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 20:02:36 ID:pL890ONg [ s30.196.103.122.fls.vectant.ne.jp ]
そばつゆじゃないよ。蕎麦湯だよ。

220 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 21:37:50 ID:C/iehUOA [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
あ、本当だ。間違っている。それも2回も。蕎麦湯です。

221 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 21:53:21 ID:uAC8Cz4w [ ac167153.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
青い吉野家だっけかな。南風原ジャスコで食ったけど牛丼食えばよかった。

222 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 22:56:45 ID:P815Na5w [ PPPa100.fukuoka.acca.dti.ne.jp ]
九州人の豚骨切れと同じく

蕎麦粉切れをおこすと吉野家でも暴食してしまう。

きっとシ○ブ切れのノリピーも同じかな。

ちなみに富士そばのザル蕎麦は青葱がてんこ盛りなので

半分残して最後の蕎麦湯タイムに葱+七味+塩+醤油をアレンジ

すると至福。

これが美味いと感じたら立派なおっさんの証拠。

大人の階段昇って次は鰊蕎麦にチャレンジ!

223 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 23:06:31 ID:eSmfsrqA [ 178.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
富士そばで青ねぎ?
たぶんそれ自分の知ってる東京の富士そばとは違う店のような気がする

224 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/05(日) 23:40:33 ID:C/iehUOA [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
ニシンそばか、いいな内地の人は。関西だといつでも食べられる状態だよね。多分。
沖縄で食べられないから、物産展でニシンの甘露煮売っているときに買ってきて
自分でゆでたそばに乗っけて食べている。その時にどんな蕎麦と合わせようか考えるのがちょっとした楽しみ。

225 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/06(月) 00:56:35 ID:vz9qtflA [ 178.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
にしんそばは京都の松葉がオリジナルで唯一無二
他の店でも出すには出してるけど所詮は単なるコピーよ
三越の京都展で売ってるそばとつゆとにしんを使えば
お店の味をほぼ完璧に再現できるよ

226 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/06(月) 01:31:36 ID:ig/oShPg [ 123.230.133.80.er.eaccess.ne.jp ]
ニシンそばは美濃作でたべれるよ。

227 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/06(月) 07:20:31 ID:PUHMQa0w [ 185-M-OK.w-lan.jp ]
要は駐車場が問題だったな。店舗側に停めると後ろにくっつけて停められてその度にいちいち声掛け。
面倒くさかった。

228 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/06(月) 14:15:11 ID:jJH1EYyA [ AY22YUP.proxybg054.docomo.ne.jp ]
大宜味に日本蕎麦屋が三店ほどあるが、ざるならどこも蕎麦湯は飲めたと思った
ちょっと高いが、県産の蕎麦の実で打った日本蕎麦と蕎麦湯が味わえる
他は店舗のも乾麺も日本産そば粉と明記してなけりゃ大概中国産だろうしな
ただし南部からだと、往復の高速代ガス代合わせて約4000円+蕎麦代になるので
ちと気軽には行けんが

229 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/06(月) 18:12:09 ID:aa9ypkEg [ FL1-122-131-5-42.okn.mesh.ad.jp ]
にしんそばのにしんは甘露煮ではなく身欠き鰊だよ
身欠き鰊には本干しとソフトがあるけど本干しを米の磨ぎ汁で戻したものがいいんだけど
最近はどこも手抜きでソフトをそのまま使いよる

230 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/06(月) 18:29:17 ID:vz9qtflA [ 178.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
みがきにしんなんて沖縄で言ってもイミフだろう
おそらく見たことも聞いたこともない人がほとんどだと思うぞ

231 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/06(月) 18:30:47 ID:iYKOREiw [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
本物手に入らないからしょうがないじゃん。
似たようなもので我慢しているんだよ。

232 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/06(月) 18:36:27 ID:vz9qtflA [ 178.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
ちなみに物産展で売ってる甘露煮は身欠きにしんだよ
生のにしんを甘露煮にするという話はあまり聞いたことがない

でも良く考えると昆布なんかと一緒に沖縄に入ってきてもおかしくなかったのにね
内地で昆布巻の芯といえば身欠きにしんが定番なのに、沖縄ではなんだかよくわからないものが巻いてある

233 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/06(月) 19:32:26 ID:6VWC1FMg [ ac167153.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>232
ゴホウうまいじゃん。

234 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/06(月) 19:55:46 ID:vz9qtflA [ 178.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
いや、ゴボウじゃなくてなんだろう、よくわからないものが巻いてあったのよ
そういえば巻き寿司に魚肉ソーセージが入るのもすごい違和感だったな
もう慣れたけど

235 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/06(月) 22:51:34 ID:iYKOREiw [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
多分、昆布にまかれているのはカジキとかだと思う。
あとなんかよくわからん白身魚とか。(沖縄てんぷらの魚と共通??)

ま、それはともかくニシンは沖縄にとって身近な魚じゃないから手に入りにくいし、
蕎麦も沖縄そばに押されてマイナーだし、ニシンそばなんて飲食店でそうそう簡単に食べられないのさ。

236 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/07(火) 21:41:59 ID:8DEJsNqg [ PPPa178.fukuoka.acca.dti.ne.jp ]
掛蕎麦に缶詰の鰊の缶詰を湯煎して入れると

なんちゃって鰊そばの完成。

素材はサンエーで入手出来ます。

七味の代わりに山椒をハラリと掛けると

ウマー!!

237 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/07(火) 21:57:51 ID:/tCgxXbw [ 178.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
にしんの缶詰ってあんまり見た記憶がないな

…まさかスウェーデンのアレのことじゃないよね?

238 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/07(火) 22:50:39 ID:8DEJsNqg [ PPPa178.fukuoka.acca.dti.ne.jp ]
サンエーの中大型店舗の缶詰売場に蒲焼形態で売ってるよ。

スウェーデンのアレならそれはそれで日本蕎麦の夜明け

が見えるかも。

239 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 03:48:08 ID:T0GbepDw [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
にしんそばだけじゃなく、本物のカモを使った鴨南蛮蕎麦も沖縄では飲食困難。
これはニシンそば以上に原材料入手困難、偽物作成困難だろう。

240 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 07:28:20 ID:YxIsHIag [ 178.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
>>239
鴨=アヒラーやしが?

241 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 07:34:28 ID:VBj7x+IA [ sannin29051.nirai.ne.jp ]
>240
鴨(カモ)は野生
家鴨(アヒル)は鴨を飼いならして家畜化したもの

242 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 08:13:54 ID:GadMohzA [ sannin29109.nirai.ne.jp ]
猪と豚の違いみたいなもんか

243 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 09:07:48 ID:D9cYocGA [ PPPa6.fukuoka.acca.dti.ne.jp ]
鴨南蛮蕎麦の抜きで冷酒2本程飲みたい。

昔は蕎麦屋で昼酒しているオッサンを笑っていたが

今は逆の立場になってしまった。

244 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 13:12:10 ID:lofeSc+Q [ p1201-ipbf502fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp ]
釜揚げ沖縄じゃ食えないのか

245 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 13:31:54 ID:T0GbepDw [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
うどんなら、丸亀製麺に釜揚げうどんあるじゃん。
以前は今は無き「要」にもあった。

246 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 14:22:53 ID:KVwNQbgA [ p12026-ipngn100104yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>245
カビだらけだけどな

247 名前: ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs 投稿日: 2013/05/11(土) 14:27:20 ID:ymeZO4Xw [ softbank220057084098.bbtec.net ]
なんかどこかシランがざるのそこがカビだらけって昨日ネットで見たよ。

248 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 15:51:36 ID:T0GbepDw [ p6225-ipbfp205yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
全国の丸亀徹底調査して見つかったの2個だったっていうから
確率は低いし、まぁまじめにやっているほうじゃない?
それに現行のざるの使用やめたっていうから大丈夫でしょ。

249 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 16:12:23 ID:0fh9fZtw [ w0109-114-22-175-74.uqwimax.jp ]
俺は丸亀よりははなまるのめかぶふわとろのほうが好きだけどな。

250 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 16:42:04 ID:KVwNQbgA [ p12026-ipngn100104yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
>>248
真面目かね?
カビだらけなのを指摘しても、会社側から1ヶ月うんともすんとも無いから
怒ってフェイスブックに写真をアップしたら、慌ててカビの件を公表・謝罪
したんでしょ?

251 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/05/11(土) 20:53:06 ID:0fh9fZtw [ w0109-114-22-175-74.uqwimax.jp ]
不祥事嬉しい。祭りだワッショイ。蜜の味。

252 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/11(月) 15:33:19 ID:2Z+abLeg [ s957011.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
桃山週一で通ってます。

253 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/17(日) 07:38:52 ID:1awymrbQ [ KD182250082191.au-net.ne.jp ]
日本そばと言えばやっぱ名代富士そばっしょ。
県外で食べたことがある人ならあの美味しさは
分かると思う。
県内にも欲しいと思わない?

254 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/17(日) 08:13:01 ID:lxA+jEgw [ ZT034013.ppp.dion.ne.jp ]
日本そばで通ぶってる人々がいう、「かまずにすすりこめ」「ツユに漬けるな」云々のゴタクに
うるさい店なら不要。

店舗によっては、店主が客に居丈高に指導するところもあるらしい。

255 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/17(日) 13:09:55 ID:LTuQo4vg [ 202005107111.ppp-oct.au-hikari.ne.jp ]
>>253
立ち食いのあの程度でなぁ…

256 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/17(日) 14:31:31 ID:7Ne1kLNw [ 148.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
>>255
あの程度でも沖縄に来れば味価格ともにナンバーワンになれそうなのが和食不毛の地の哀しさ
もっとも西日本出身者には決して受け入れられない味だとは思うけどね

257 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/17(日) 18:51:54 ID:9IfZWPlw [ KD182250119040.au-net.ne.jp ]
>>255
名代富士そばは立ち食いそば屋ではないんだけどな?
箱根そばかえきめんやと勘違いしてない?

258 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/17(日) 19:34:26 ID:fU2Sn6og [ FL1-119-244-166-158.okn.mesh.ad.jp ]
那覇では、最近のおすすめは?

259 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/17(日) 23:10:18 ID:jz3Ul3yQ [ nfmv001151093.uqw.ppp.infoweb.ne.jp ]
富士そばは元々立ち食いでしょ。今は改装して椅子席設けてるけど立ち食いの一線。
味は可も無く不可も無い無難な蕎麦だね。
驚くものでもない。和食不毛の地の沖縄でナンバー取れるかっていうのも俺的には?だなぁ。

260 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/18(月) 16:21:39 ID:20oh69hA [ em119-72-198-165.pool.e-mobile.ne.jp ]
立ち食いなら小諸そばでしょ。

261 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/18(月) 21:59:30 ID:eH5rSBqw [ s957011.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
ゆで太郎もしくはウエスト

262 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/18(月) 22:13:07 ID:HPt7sFPw [ p2080-ipbfp706yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
店内が汚い上、麺は出来合いの袋入り麺をゆがくだけだが、
沖映通りの日本そば・うどん屋は飲み帰りにいったりします。
明け方まで開いているので。天ぷらそばをよく頼む

263 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/18(月) 22:23:33 ID:fscjtosA [ 148.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
>>262
あそこは値段が高すぎる
あのレベルだと東京なら半額だよ

264 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/18(月) 22:27:33 ID:HPt7sFPw [ p2080-ipbfp706yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
まーね。ラーメンはちょっと…どん亭もなぁ〜という時の選択肢

265 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/18(月) 22:36:56 ID:fscjtosA [ 148.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
だったら松山のほうがまだマシだな
値段は大差ないが、茹でたてを出してくれるだけ納得できる
まああのチープなゆでめんに郷愁を感じるという気持ちもわからんでもないがw

266 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 06:38:30 ID:68T9Jaiw [ KD182249244164.au-net.ne.jp ]
土人に日本の食は絶対に分からない
そこらに落ちとるもんでも食え

267 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 07:37:38 ID:RYvR6FbQ [ 148.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
>>266
そこらに落ちとるもんも意外とうまいんだぞ
これからの季節、大潮の真夜中に海を歩けば結構なご馳走が拾えるから

268 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 08:05:22 ID:PFSiRXGg [ pl749.nas923.p-okinawa.nttpc.ne.jp ]
>>266
そうだぞ。
今までの何でも買えばいい飽食の時代から、
いつ何時食糧難の時代に変わるかわからんからな。

さて問題です。
食糧難の時代になって海産物で幅を利かせる食べ物はなんでしょう?

269 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 09:28:35 ID:Byd4c4iQ [ D6626je.proxycg021.docomo.ne.jp ]
現代ではセーイカとグルクンとすぬいかな?

270 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 10:08:57 ID:RYvR6FbQ [ 148.48.138.58.dy.bbexcite.jp ]
生産効率ならクロレラやプランクトンの類じゃないか?
魚を食うよりそのエサを食うほうが無駄が少ないわけだから

271 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 10:50:04 ID:s8tsqdYw [ p14090-ipngn100204yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
クジラ肉
イルカ肉
ジュゴン肉

272 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 13:42:19 ID:TM9f/MZw [ softbank126125168040.bbtec.net ]
なまこ

273 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 16:19:47 ID:FKDui0JA [ p3171-ipad08yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
沖アミ

274 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 18:59:44 ID:s8tsqdYw [ p14090-ipngn100204yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
シーラカンス

275 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 20:50:13 ID:ik1S8fRA [ ZT030111.ppp.dion.ne.jp ]
オニヒトデ
ヒョウモンダコ
オニダルマオコゼ
ハブクラゲ
カツオノエボシ

276 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 22:53:52 ID:uIH093Yg [ p2080-ipbfp706yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
セマルハコカメ
レイサンアホウドリ
タスマニアデビル

277 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/19(火) 23:07:40 ID:1mGnzc6Q [ ZT030176.ppp.dion.ne.jp ]
オオスズメバチ
グンタイアリ
キングコブラ

278 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/20(水) 07:58:30 ID:vrkT5LHw [ pl749.nas923.p-okinawa.nttpc.ne.jp ]
そういうことではないんだよな〜。

答えは「鯖」

鯖威張る(サバイバル)

みんな真面目だねw

279 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/20(水) 08:10:49 ID:8yRok55Q [ softbank220057006028.bbtec.net ]
なんで鯖が威張るんだよ
海そのものの塩だろ海産物に入るかどうか知らんがw

280 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/20(水) 08:20:30 ID:8yRok55Q [ softbank220057006028.bbtec.net ]
>>277
なんでキングコブラが海産物なんだよw

>>278
じゃ〜鮪が威張ったらどうなるんだよw
・・・チンチン

281 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/20(水) 08:25:21 ID:8yRok55Q [ softbank220057006028.bbtec.net ]
・・・カンカン?

282 名前: ちゅらさん 投稿日: 2013/11/21(木) 00:48:00 ID:+4m07u6w [ p2080-ipbfp706yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
ランラン?

283 名前: ウン子 ペーチン ◆SySYr1.3Xs 投稿日: 2013/11/21(木) 01:42:11 ID:OpK00FiQ [ softbank220057084098.bbtec.net ]
ググってみました、
エラブウミヘビ=動物界脊索動物門爬虫綱 有鱗目「コブラ科」エラブウミヘビ属。
沖縄では燻製のための食材。

284 名前: ちゅらさん 投稿日: 2015/08/22(土) 10:09:50 ID:FNvd65TA [ softbank218113198181.bbtec.net ]
港川のあの外人住宅カフェ街にある日本蕎麦屋、松平に行ってきた。
沖縄じゃなかなか味わえない本格的な日本蕎麦で新鮮だった。(本格的な味がどんなんか知らんけど)
量は少ないけど味は良かった。店内の雰囲気もオシャレ。ナイチャーの客が結構いた。
あと看板が無いから探すのに時間かかって、建物のドア開けるまで蕎麦屋ってわからない

285 名前: ちゅらさん 投稿日: 2016/05/15(日) 05:45:42 ID:zHEPN/Pg [ KD182250246196.au-net.ne.jp ]
名代富士そば久しぶりに行って来た。
毎日じゃ多分飽きるけど、たまに食べるから美味しい。

286 名前: ちゅらさん 投稿日: 2016/06/09(木) 18:12:16 ID:xIjAfHQQ [ s1745122.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
浦添にあった「要」は何で店閉めたんだろう

短期間で4店舗も広げてたから事業は順調だと
思ってたんだけど

287 名前: ちゅらさん 投稿日: 2016/06/09(木) 19:41:44 ID:dIr+arhw [ softbank218113206208.bbtec.net ]
店舗を多くしたのが失敗だった

288 名前: ちゅらさん 投稿日: 2016/06/10(金) 22:48:42 ID:tdOGzhtw [ s2015040.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp ]
58沿いの1店舗だけでも残して欲しかった

289 名前: ちゅらさん 投稿日: 2016/06/17(金) 19:40:01 ID:1c9pubKg [ KD182250243018.au-net.ne.jp ]
サバイバルが、ふざけ過ぎで頭から離れないw

290 名前: ちゅらさん 投稿日: 2016/06/17(金) 20:15:42 ID:Iiu/WL9Q [ p118173-ipngn200303yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp ]
丸亀製麺が数年前のカビうどん騒動に続き
今回は牛麦とろうどんで食中毒い。

丸亀製麺のうどんで18人が食中毒の症状
http://news.yahoo.co.jp/pickup/6204509

291 名前: ちゅらさん 投稿日: 2016/06/17(金) 21:24:29 ID:UHP4/SoQ [ KD121106051038.ppp-oct.au-hikari.ne.jp ]
嘉手納のせい家ってどんなー?

292 名前: ちゅらさん 投稿日: 2016/06/17(金) 23:16:32 ID:GNRhlJ3A [ 002239014222.ppp-oct.au-hikari.ne.jp ]
>>291

美味しいですよ♪
最近、再オープンして10割オンリーに、
ランチサービスも無くなりました。

名前: E-mail(省略可)
read.cgi V2.1(PC) 2013/05